Restaurante Bar Cambio de Tercio

Sobre este lugar

Restaurante de cocina andaluza de Javier Cabrera, que usa los productos de la tierra de Constantina (caza, setas, espárragos e ibérico) dándoles una vuelta: el jamón de jabalí al horno con castañas o los champiñones rellenos de chorizo de venado son buenos ejemplos, en tapa o en plato. El local, con barra y un salón más tranquilo con entrada por la calle lateral, está lleno de guiños a los toros, la pasión de su dueño, hasta en la carta, donde la «salida a hombros» son los platos, la «línea de picadores» las tapas y el «remate de faena» los postres, todos caseros. Está en la parte alta del pueblo, camino de la ermita del Robledo.