Ruta del Anisado de Constantina

Sobre este lugar

Constantina fue tierra de viñas desde época romana y entre los siglos XV y XVII exportó vino a América; los excedentes de uva se destilaron en aguardiente aromatizado con matalahúva, y así nació una industria que en los años cuarenta llegó a tener 18 fábricas de anís y una producción de hasta dos millones de litros al año. La Ruta del Anisado del Ayuntamiento recorre las antiguas fábricas y marcas del pueblo, como Zorro Azul, Pierrot, Padre Benito, Emperatriz o El Abuelo, con testimonios de sus herederos, y se completa visitando las destilerías que siguen abiertas, La Violetera y Destilerías de Constantina, donde se puede probar la crema de guindas. Información en la Oficina de Turismo.